Au moment de la diversification alimentaire, votre bébé va partir à la découverte de nombreux aliments. On fait le point. Quel lait à q...
Au moment de la diversification alimentaire, votre bébé va
partir à la découverte de nombreux aliments. On fait le point.
Quel lait à quel âge ?
Le lait maternel ou infantile reste l’aliment numéro un pour
votre nouveau-né, tout au long de sa première année.
De 4 à 12 mois
Le lait maternel assure l’ensemble des besoins nutritionnels
des nourrissons. A défaut de l’allaitement, le lait de suite ou lait 2e âge,
vers 6 mois, peut prendre le relais.
1 an à 3 ans
Vers 10-12 mois, le lait de croissance peut être introduit
dans le biberon de Bébé.
Quel légume à quel âge ?
Crus ou cuits, en morceaux ou en purée... les légumes sont
les premiers aliments introduits dans l’assiette de Bébé.
De 7 à 12 mois
Tous les légumes cuits peuvent être cuisinés, mais
choisissez-les en fonction de la tolérance digestive de votre bébé.
Quantité recommandée : environ 200 à 250 g midi et soir.
De 1 an à 3 ans
Les crudités aussi sont désormais autorisées, à condition
d’être coupées en petits morceaux : carottes crues, concombres, tomates,
salade… Vers 18 mois, les légumes secs – écrasés ou en purée – font leur entrée
dans l’assiette de Bébé : lentilles, haricots secs, flageolets, pois chiches,
pois cassés…
A retenir :
- Au début de la diversification, introduisez les légumes
sous forme de bouillie/purée car Bébé ne sait pas bien mastiquer.
- Mieux vaut introduire un seul nouveau légume à la fois.
- Démarrez la diversification alimentaire par des légumes
cuits à l’eau ou à la vapeur, sans sel ni graisse.
Quel fruit à quel âge ?
Petit à petit, faites découvrir à Bébé les saveurs sucrées
des fruits du verger.
De 4 à 6 mois
Pour commencer, quelques cuillères de compote bien lisse
suffisent. Augmentez progressivement les quantités. Les fruits à privilégier :
pomme, poire, banane, pêche, coing, et abricot.
Quantité recommandée : 1 petit pot de compote de 130 g.
De 7 à 12 mois
Tous les fruits du verger peuvent désormais être proposés à
Bébé, même les fruits exotiques. Vers 9 mois, on peut commencer à lui faire
goûter des fruits crus, à condition qu’ils soient bien mûrs et écrasés.
Quantité recommandée : environ 200 à 250 g de compote de fruits.
De 1 an à 3 ans
Dès 12 mois, il apprécie de faire de nouvelles expériences
culinaires comme la pomme râpée très finement. Même si votre enfant mâche
correctement, continuez à lui proposer des fruits en petits morceaux pour
éviter les risques de fausse route.
A retenir :
- Introduisez les fruits sous forme de purées/compotes/jus
100% pur fruits sans sucres ajoutés.
- Mieux vaut introduire un seul fruit à la fois.
Viande et poisson, à quel âge ?
Après l’introduction des légumes et des fruits, il est temps
de mettre un peu de viande aux menus de Bébé, une fois par jour.
De 6 à 8 mois
Pour commencer, les morceaux de viande (veau, bœuf,
poulet...) ou de poisson (colin, cabillaud...) doivent être mixés très finement
et mélangés aux légumes.
Quantité recommandée : environ 10g par jour (2 cuillères à
café).
De 9 à 12 mois
Vous pouvez désormais donner à Bébé du poisson ou de la
viande hachés finement, toujours en alternance.
Quantité recommandée : environ 15 à 20g par jour (3 à 4
cuillères à café).
De 1 an à 2 ans
Peu à peu, avec l’arrivée de ses premières dents, Bébé
pourra déguster de la viande et du poisson coupés en petits morceaux.
Quantité recommandée : 25g par jour (5 cuillères à café).
De 2 à 3 ans
Environ 30 g de viande ou de poisson en petits morceaux (6
cuillères à café).
L’œuf, à quel âge ?
L’œuf fait son entrée dès 6 mois dans l’assiette de Bébé, en
alternance avec la viande et le poisson.
De 6 à 8 mois
Pour débuter, le mieux c’est l’œuf dur écrasé. Quantité
recommandée : ½ jaune d’œuf ou 1/4 d'œuf dur, en remplacement de sa portion de
viande ou de poisson.
De 9 à 12 mois
Toujours en remplacement de sa portion de viande ou de
poisson, l’œuf peut être cuisiné dur ou en omelette bien cuite. Evitez les
préparations à base d’œuf cru ou peu cuit. Quantité recommandée : entre 1/4 et
3/4 d'œuf selon son appétit.
De 1 an à 3 ans
A la coque, mollet, sur le plat, dur… vous pouvez varier en
tenant évidemment compte de la capacité de mastication et de déglutition de
votre enfant ! Toujours à la place de la viande ou du poisson.
Quantité recommandée : 1/2 œuf à 1 œuf.
A retenir :
Il y a quelques années, on attendait avant d’introduire le
blanc d’œuf que l’on soupçonnait allergisant. Aujourd’hui, dans le cadre de la
diversification alimentaire, l’œuf (jaune et blanc) est proposé en même temps
que le poisson et la viande.
Quel produit laitier à quel âge ?
Laitages, fromages… pour sa croissance, Bébé a besoin de
faire le plein de produits laitiers.
De 6 à 8 mois
Le lait maternel ou infantile reste la base de son
alimentation durant sa première année. Pour diversifier les saveurs, vous
pouvez lui donner le midi ou au goûter un yaourt, un fromage blanc ou un petit
suisse nature qui contient du lait infantile.
Quantité recommandée : l'équivalent de 500 ml minimum de
lait infantile par jour.
De 8 à 9 mois
Les fromages pasteurisés peuvent commencer à être introduits
dans les repas de Bébé. Ils peuvent être râpés dans les purées ou donnés en
portion. Quantité recommandée : 1 petite portion d’environ 10 g soit
l'équivalent d'un 1/ Kiri par exemple.
De 10 à 12 mois
Toutes les sortes de fromage (roquefort, ossau-iraty, brie…)
peuvent être données à Bébé.
Quantité recommandée : environ 15 g
Quel produit céréalier à quel âge ?
Riches en glucides, les céréales peuvent être introduites
dès 4 mois révolus dans le biberon de Bébé.
De 4 à 7 mois
Dès 4 mois révolus, on peut commencer à ajouter des céréales
infantiles sans gluten dans les biberons de son bébé. Vers 6 mois, il est
possible de lui donner des céréales avec gluten.
Quantité recommandée : 1 cuillère à café dans les biberons
du matin et du soir.
De 8 à 9 mois
En plus des céréales infantiles, Bébé peut désormais
consommer de la semoule, du riz et des pâtes fines.
Quantité recommandée : 1 à 2 cuillère(s) à soupe de
féculents – selon la tolérance et le poids de Bébé – avec des légumes.
De 10 à 12 mois
Les aliments céréaliers ont leur place à chacun des repas :
pâtes fines, riz, semoule et pain.
Quelle matière grasse à quel âge ?
Malgré leur mauvaise réputation à tort, les matières grasses
sont essentielles au bon développement de Bébé.
De 6 mois à 3 ans
Vous pouvez ajouter à chacun des deux repas de Bébé des
matières grasses, sous forme d’huiles végétales (colza, noix, olive...) ou de
beurre.
Quantité recommandée : 1 cuillère à café d’huile végétale ou
une noix de beurre au déjeuner et au dîner.
A retenir :
- Les matières grasses doivent être ajoutées en petites
quantités dans les aliments (une noix de beurre ou une cuillère à café d’huile
végétale par repas).
- Il est recommandé de varier les huiles végétales.
COMMENTS